Pelouse et jardin

Les meilleures grillades pour les barbecues dans l'arrière-cour


Lorsque vous pensez que le jardin est divertissant et que vous dînez en plein air, un grill est presque toujours sur la photo, chargeant des hot-dogs en épis de maïs et tout le reste. Que vous cherchiez à mettre à jour un gril existant qui a connu des jours meilleurs ou que vous envisagiez de construire une cuisine extérieure complète, commencez par ce guide d'achat. En avant, nous avons décrit les caractéristiques qui ont tendance à être les plus souhaitables et sélectionné les cinq modèles les mieux notés suivants qui correspondent à la facture du meilleur gril.

  1. MEILLEUR GRIL DE COUR ARRIÈRE: Barbecue au propane Weber Spirit II à 2 brûleurs
  2. MEILLEUR GRILL AU CHARBON: Barbecue au charbon Weber Original Kettle Premium
  3. MEILLEUR GRIL DE TABLE: Barbecue au propane liquide Weber
  4. MEILLEUR GRIL À GAZ INTÉGRÉ: Barbecue extérieur au gaz naturel intégré Bull
  5. MEILLEUR GRIL À GRANULÉS: Gril à granules de bois Traeger Renegade Elite

Le facteur carburant

  • Charbon: Le combustible d'extérieur d'origine pour les grillades, le charbon de bois (sous forme de briquettes) est toujours un best-seller car il offre au cuisinier en plein air un degré élevé de contrôle de la température - plus il y a de briquettes utilisées, plus la température de cuisson est chaude. Ce type de gril confère aux aliments une saveur fumée distinctive qui rappelle la cuisson au feu de camp. Ils sont également parmi les grillades les plus abordables, allant de 50 $ à 200 $, selon la taille et la qualité.
  • Propane: Les best-sellers sur le marché aujourd'hui sont alimentés par du gaz propane qui est disponible en 20 lb rechargeable. réservoirs, facilement disponibles dans les supermarchés et les magasins de rénovation. Les grilles comportent des brûleurs et des allumeurs automatiques qui se déclenchent à une touche et ajustent la chaleur à un tour de cadran. Les barbecues au propane sont portables, bien que la taille varie des petits modèles de table aux grandes versions verticales. Attendez-vous à payer de 100 $ à 1 100 $ pour un gril au propane, selon la taille, la qualité et les options ajoutées.
  • Gaz naturel: Étant donné que le gaz naturel ne vient pas dans des réservoirs pratiques comme le propane, les grils extérieurs qui fonctionnent au gaz naturel sont généralement conçus pour être installés de façon permanente dans une cuisine extérieure et connectés à la conduite de gaz naturel de la maison (un travail pour un plombier agréé). Avec un barbecue au gaz naturel, vous n'aurez pas à vous soucier de transporter des réservoirs de propane, mais vous paierez plus, jusqu'à 4000 $ pour un modèle haut de gamme avec toutes les cloches et les sifflets.
  • Pastille: Comme les barbecues au charbon de bois, les barbecues à granulés confèrent une saveur légèrement fumée aux aliments, à partir du choix de granulés de bois dur brûlant érable, cerisier, chêne ou mesquite, tous disponibles dans les magasins de bricolage et de fournitures agricoles. Une boîte à combustible contient les boulettes et les distribue automatiquement dans la chambre à feu du gril selon les besoins pour maintenir une température prédéfinie pour la cuisson ou pour fumer des viandes à feu plus doux. Parce qu'un distributeur automatique sur un gril à granulés nécessite de l'électricité pour fonctionner, vous aurez également besoin d'une prise extérieure ou d'une rallonge pour cuisiner.

Dimensionnement

Lors du dimensionnement d'un gril, la mesure la plus importante est sa surface de cuisson totale. Un petit gril adapté à la cuisson de 10 à 12 galettes de hamburger devrait avoir au moins 300 pouces carrés de surface de cuisson. Un gril de taille moyenne à grande avec 450 à 500 pouces carrés de surface de cuisson peut contenir jusqu'à 24 galettes de hamburger. Certains grils sont livrés avec des brûleurs latéraux attachés qui contiendront une petite plaque chauffante ou une casserole, ce qui permet d'étendre la zone de cuisson. En ce qui concerne la taille du gril, il est généralement préférable d'aller plus gros que ce que vous pensez avoir besoin au cas où vous voudriez faire cuire des articles supplémentaires, comme du maïs en épis ou des brochettes.

Évaluation d'autres options

Ce qui fait qu'un grill se démarque sur le marché et dans le cœur des grillmasters, ce sont souvent les extras. Vous trouverez un surplus d'options là-bas, toutes conçues pour adapter le meilleur gril à vos grillades habituelles. Mais vous n'avez pas vraiment besoin d'en débourser un pour «les œuvres». Utilisez la liste ci-dessous pour déterminer ce qui vous importe le plus avant de commencer à magasiner.

  • Grilles: Les barres qui retiennent les aliments sont particulièrement faciles à nettoyer et extra-durables lorsqu'elles sont fabriquées avec des grilles en acier inoxydable et en fer recouvert de porcelaine ou en acier recouvert de porcelaine. Les grilles en fonte non revêtues, cependant, ont tendance à rouiller et à se corroder si elles ne sont pas nettoyées et séchées à la main après utilisation - ou si le gril est situé dans une zone à forte humidité. Évitez les grils à grille mince en acier ou en aluminium (généralement les marques les moins chères) car ils peuvent rouiller, se plier ou s'user en quelques mois seulement.
  • Technologie infrarouge: Prisé pour la distribution uniforme de la chaleur, la technologie infrarouge se trouve dans certains grils à gaz haut de gamme. Le gaz réchauffe un élément chauffant rayonnant, qui émet ensuite de la chaleur dans toute la chambre de cuisson du gril. Les utilisateurs signalent que la chaleur rayonnante offre une température de cuisson constante, ce qui peut être souhaitable si vous cuisinez une grande coupe de viande comme un rôti ou que vous faites cuire une pizza à la poêle en pierre.
  • Rôtissoire: Si vous prévoyez de faire griller la dinde de Thanksgiving ou un petit poulet à l'occasion, une rôtisserie vous sera utile. Certaines grillades comprennent une barre en acier (ou elle est proposée séparément) pour l'insérer dans une grande coupe de viande ou un oiseau entier, qui est ensuite suspendu au centre de la chambre de cuisson. De l'extérieur, vous pouvez faire pivoter manuellement la viande pendant la cuisson ou, si le gril est équipé d'une rôtissoire automatique, il fera tourner lentement la viande pour vous.
  • Brûleurs latéraux: De nombreux barbecues à gaz sont livrés avec un ou plusieurs brûleurs latéraux, qui peuvent être utilisés pour chauffer des casseroles et des poêles de nourriture supplémentaire, tout comme vous le feriez sur une cuisinière.
  • Plaques: Si vous êtes prêt à préparer chaque repas à l'extérieur, y compris des crêpes le week-end, vous bénéficierez d'un gril qui est livré avec une surface de plaque chauffante. Certaines de ces grilles comportent seulement une grande surface de la plaque chauffante (pas de grille), tandis que d'autres cassent la surface de cuisson avec des grilles et une plaque chauffante.

Votre style de cuisine personnel, votre budget et les aliments préférés de votre famille sont tous des considérations importantes lors du choix du meilleur gril pour votre arrière-cour. Vous ne pouvez probablement pas vous tromper avec l'un des cinq suivants, qui répondent à nos normes strictes et impressionnent les amateurs de barbecue comme vous.


MEILLEUR GRIL DE COUR ARRIÈRE: le barbecue au propane Weber Spirit II à 2 brûleurs (349 $)

La plupart des propriétaires adoreront le barbecue au propane Weber Spirit II à 2 brûleurs, équipé de 450 pouces carrés de surface de cuisson et de grilles en fonte émaillée de porcelaine faciles à nettoyer. Il est livré avec un bac de récupération de graisse, une jauge de température, une jauge de carburant (afin que vous sachiez quand le réservoir de propane est presque vide), et un interrupteur d'allumage automatique. Les acheteurs d'Amazon attribuent au barbecue Weber 4,5 étoiles pour ses performances et surtout pour sa conception de chariot ouvert pratique, qui laisse de la place pour le réservoir de propane. Disponible sur Amazon.


MEILLEUR GRIL AU CHARBON: Barbecue à charbon Weber Original Kettle Premium (164 $)

Pour le meilleur des aliments cuits au charbon de bois, ne cherchez pas plus loin que le barbecue au charbon de bois Weber's Original Kettle Premium. Vous pouvez préparer jusqu'à 13 hamburgers à la fois dans sa zone de cuisson de 380 pouces carrés (à l'aide d'une presse à burger incluse), et chaque burger aura ce goût de feu de camp! Cette saveur supplémentaire gagne le grill 4,6 étoiles auprès des acheteurs d'Amazon, tout comme la facilité d'utilisation. Le couvercle et le bol de la cuisinière sont émaillés en porcelaine pour résister à la rouille, et un récupérateur de cendres est situé sous le bol pour faciliter le nettoyage. Il est livré avec un thermomètre à couvercle intégré et une grille de cuisson en acier inoxydable. Disponible sur Amazon.


MEILLEUR GRIL DE TABLE: Barbecue au propane liquide Weber (209 $)

Ne transpirez pas si vous n'avez pas de place sur votre terrasse ou patio pour un grand gril. Avec le barbecue au propane de table Weber 4,7 étoiles, vous n'avez pas besoin d'espace supplémentaire pour profiter de la cuisine. Ce petit gril est doté d'un allumage automatique et de 189 pouces carrés de grilles en fonte recouvertes d'émail, ou suffisamment d'espace pour griller quatre gros hamburgers à la fois. Le corps et le couvercle émaillés durables facilitent le passage de votre table de patio à un événement de talonnage. Vous pouvez même sélectionner l'une des huit couleurs du gril en fonction de votre équipe. Disponible sur Amazon.


MEILLEUR GRIL À GAZ INTÉGRÉ: Grill à gaz naturel intégré de Bull Outdoor Products (1 949 $)

Ajoutez 600 pouces carrés de surface de cuisson (grilles en acier inoxydable) et une rôtissoire à votre cuisine extérieure avec cet impressionnant gril stationnaire de Bull Outdoor Products. Il se connecte directement à la conduite de gaz de votre maison pour apporter votre vaste gamme de cuisine dans votre jardin. De plus, le gril intégré dispose de deux lumières internes pratiques pour que vous puissiez voir ce que vous cuisinez même après la tombée de la nuit. Les acheteurs d'Amazon apprécient sa «qualité de cuisine intérieure» et son apparence élégante, attribuant au Bull grill 4,3 étoiles. Disponible sur Amazon.


MEILLEUR GRIL À GRANULÉS: Gril à granules de bois Traeger Renegade Elite (699 $)

Si vous voulez ce goût distinctif de feu de camp avec la polyvalence pour faire toute votre cuisine en plein air, consultez le gril à granules de bois Traeger Renegade Elite. Les acheteurs d'Amazon attribuent au grill Traeger 4,3 étoiles pour la capacité de griller, de faire du barbecue et même de cuire, le tout dans la même unité. Le contrôle de température du Traeger distribue des granulés de bois dur au besoin pour maintenir une température de cuisson uniforme, de sorte que vous pouvez faire rôtir une dinde ou cuire une miche de pain dans la chambre de cuisson. Le gril Traeger offre 380 pouces carrés de surface de cuisson, suffisamment pour 13 hamburgers en même temps, et il est livré avec un chariot à outils pratique et un allumage automatique. Disponible sur Amazon.